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葱油毛芋怎么做好吃呢

2020-07-28 03:25:07 来源: 乌鲁木齐家居网

​葱油毛芋怎么做好吃呢

文章导读

大家都知道毛芋头是营养价值非常高的根茎植物,这种植物和地瓜和土豆比较类似,都富含非常多的膳食纤维。不仅可以清理人们的肠胃而且还可以达到减肥瘦身的功效,如果老人食用的话还是可以降低胆固醇,所以是老少皆宜的食物。那么葱油毛芋怎么做好吃呢?今天就给大家介绍一下。

葱油毛芋口感糯糯的,非常好吃!简单的家常菜,那汤汁拌饭也别有一番滋味呢!

1、芋艿洗净后放锅里,加水没过芋艿,再加入半勺盐煮熟。

2、煮熟后剥皮切成块状。

3、香葱和辣椒切好。

4、锅里倒油,凉油把葱白放入,用小火炒。

5、炒到葱白微微发黄即可关火。

6、把炒黄的葱捞出,这是炒好的葱油。

7、把切块的芋艿放入锅里翻炒均匀, 炒匀后加入盐半勺,白糖半勺,清水半碗,盖上锅盖烧半分钟。

8、等锅内烧开,汤汁变浓稠,把辣椒放入(不吃辣此步可省略)。

9、再把剩余的葱绿撒上,出锅。

还有一种做法

原 料:小芋艿8个、葱2根 调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙 1、芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。 2、将葱油芋艿菜肴图片合集(2)(11张)芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切;葱洗净,切末。 3、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。 注意:1、芋艿先煮熟再烧,汤汁能产生香黏的口感。    2、这道菜冷热食均宜,隔顿吃可以不需再回锅,热食很松软,冷食很香且筋道。

通过以上的介绍相信大家已经对葱油毛芋的做法有了一定的了解。不过要提醒大家在做的时候可以把芋头进行对其,比如好熟。在炸的时候也不能炸太久。做好以后可以根据自己的爱好随意多方或者少放葱油。

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